DENDENG BATOKOK SAMBAL CABE IJO VAN WEST SUMATRA

Ini lauk khas Sumatra Barat yang terkenal lezat dan bisa ngabisin nasi hangat. Iya, dendeng batokok memang. Setelah daging sapi direbus dengan bumbu lalu di tokok tokok atau dipukul dengan gilingan cabe dan dibakar dengan arang batok kelapa. Kalau mau dihidangkan digoreng sebentar di atas hotplate. Meski digoreng selayang namun aroma asap masih terasa dan merangsang selera makan. Apalagi dimakan pakai sambal cabe ijo, oseng oseng kacang panjang dan sayur sawi plus nasi hangat plus makannya di udara pegunungan yang dingin ... Waooooowwww ...

Mustafa Noer

Read More

TALANG BABUNGO - WEST SUMATRA

Satu lagi destinasi wisata di Sumatera Barat yang perlu diperkenalkan. Tepatnya berada di Jorong Tabek, Nagari Talang Babungo, Kecamatan Hiliran Gumanti Kabupaten Solok. Jaraknya cukup dekat dari Padang sekitar 2 jam perjalanan. Dari Alahan Panjang hanya sekitar 30 menit. Perjalan ke lokasi kita akan disuguhi view yang luar biasa indahnya. Gunung berapi Talang yang mengepulkan asap, Danau Diatas yang jernih membiru, kebun teh, perkebunan sayur mayur dan buah buahan, ngarai, sawah yang sangat menyejukkan mata. Udara pegunungan yang sangat sejuk sangat menenangkan fikiran.

Tujuan utama kita di desa atau jorong Tabek yang mana di desa ini sudah terbagi menjadi 12 zona wisata. Setiap masuk zona kita akan disambut dengan gapura selamat datang yang sangat unik berasitektur khas minang. Dipinggir jalan desa yang sangat bersih ini tumbuh tanaman bunga dan tanaman hias serta perkebunan tebu rakyat. Disetiap zona, jalan jalan di masing masing zona disediakan shelter untuk beristirahat dan duduk duduk sambil menikmati view yang sangat indah. Penduduk di desa ini sangat welcome kepada tamu tamu yang berkunjung ke desa ini sehingga kita akan merasa sangat nyaman. Disini sudah ada 20 rumah yang siap menerima tamu yang akan bermalam dengan fasilitas sederhana namun bersih.

Spot wisata ini sangat cocok untuk agro-wisata dengan didukung oleh view yang sangat indah memanjakan mata. Bagi yang hoby traking kita bisa traking ke Pancuran Puteri yang sangat indah. Di desa ini juga merupakan sentra gula merah yang dibuat dari tebu baik gula merah batangan maupun bentuk granul yang kita kenal dengan gula semut. Memeras tebu disini sangat unik karena menggunakan tenaga kuda ... unik banget yha.....

Ayo guys sempatin mampir ke desa ini banyak banget spot foto disana dengan background pegunungan, ngarai, perkebunan sayur, sawah yang semuanya sangat instagramable ....

Read More