The Champion Porridge .... Yhaaaaa siapa yang belum pernah mendengar tentang kelezatan Bubur Kampiun di Sumatra Barat. Legit, gurih, manis, kaya warna, kaya rasa dan menggugah selera banget nih bubur satu ini. Namanya juga unik bikin penasaran. Emangnya ada lomba bikin bubur? Lha terus kriteria penilaiannya bagaimana karena masing masing bubur khan punya rasa yang khas dan lain lain cara membuatnya ....
Naaaahhh .... Emang ada kok kejuaraan masak bubur di Sumbar ...
Konon, menurut ceritera nenek, setelah usai Perang PRRI sekitar tahun 1960 diadakanlah lomba memasak bubur di Desa Banuhampu Bukittinggi. Ibu ibu menuangkan segala ide dan kreatifitasnya dalam memasak bubur yang lezaaat. Amai Zona, salah seorang peserta datang terlambat ke arena kejuaraan. Peserta lain sudah menyajikan bubur yang diikutkan dalam kejuaraan dengan sajian yang menarik dan nampak lezaaaattt. Ada bubur coklat, bubur keju, bubur gandum dll. Karena panik datang terlambat, Nenek (Amay) Zona menyajikan semua bubur yang dibawanya dicampur jadi satu 
dalam satu piring. Ehhhhh tidak disangka ternyata bubur Amay Zona malah memenangkan kejuaraan itu. Bubur Kampiun, jawab nenek Zona ketika ditanya juri apa nama bubur yang disajikan. Naaaahhhh, sejak saat itu nama campuran segala macam bubur dalam satu piring dinamakan bubur champion ehhhhhh bubur kampiun.
Bubur kampiun yang lezat itu memang campuran 5-6 jenis bubur yang disajikan dalam satu piring. Ada bubur sumsum, bubur candil, bubur ketan hitam, bubur kacang ijo, ketan kukus gurih, kolak pisang dan ubi dan bubur mutiara kemudian disiram 2 macam saus, gula merah dan santan kenthal.... terbayang nggak rasanya yang nano nano dan nendang abis? Untuk menjaga kelezannya konon bubur bubur yang akan disajikan harus dimasak dalam waktu yang bersamaan ... naaaaahhhh terbayang gak betapa repotnya masak bubur kampiun.
Kalau ke Sumbar cobain yha bubur kampiun ... rugi kalau nggak ngerasain lezatnya ..... Mareeee
Call
WA
0 comments:
Post a Comment